חלל הכיתה היה פעם מעבדת מדעים שהוסבה לסדנת מטבח. כשנפגשנו לראשונה עם המנהלת והמורה האחראית על החדר הן שיתפו אותנו בסדנאות האפייה שנעשות במקום. הסדנאות מהוות הפוגה מהלמידה השגרתית ומכניסות בתלמידות רוח חברותא טובה נעימה וטעימה. התחלנו לגלגל את הרעיון לקונספט-

חדר של בנות מתוקות באוירה מתוקה עם מאפים מתוקים...קונדיטוריה...פטיסרי ! (בית מאפה בסגנון צרפתי המתמחה במתוקים). עיצוב בתי מאפה אלו מאופיין בשילוב צבעי פסטל עדינים. תכננו מטבח רחב ידיים שיש בו מקום ייעודי לכל המכשירים, הכלים והאביזרים ובמרכזו שולחנות העבודה. כמו בכל פטיסרי גם כאן, התמקדנו בפרטים הקטנים שימשכו את העין ויוסיפו לאווירה המתוקה- גיוון בצבעי המגירות והדלתות, בחירת אריחים עם טקסטורה מעניינת, גופי תאורה תלויים, כלי אחסון דקורטיביים ולוגו בפונט רך ומעוגל. התלמידות והצוות התרגשו מאוד לראות את התוצאה הסופית.

איזה כיף. ב"ה. הפרוייקט תוכנן ועוצב בשיתוף עם מיכל לוי.